A fire in my head

Par lenomdelarose

Il est amer et doux pendant les nuits d'hiver d'écouter, près du feu qui palpite et qui fume, les souvenirs lointains s'élever, au bruit des carillons qui chantent dans la brume. Charles Baudelaire

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Soupe du monastère

Par lenomdelarose

Phở bò Hà Nội Potage au bœuf de Hanoï Le plat emblématique du Nord-Vietnam . Pour 6 personnes 600 g de nouil1es de riz, 300 g d'os de bœuf, 250 g de poitrine de bœuf (facultatif: 100 g de bœuf découpé en lamelles type rumsteak ou filet), 20 g de gingermbre,...

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Café épicé

Par lenomdelarose

café arabica (type moka) moulu à la turque (très fin), graines de cardamome pilées (1/2 càc), une pincée de copeaux de canelle, quelques éclats de gingembre et de galanga séchés, quelques graines de cubèbe (poivre à queue), morceaux de sucre, porter l'eau...

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Dessert

Par lenomdelarose

une orange, une cuiller à café de cassonnade, une cuiller à café d'eau de fleur d'oranger, une bonne pincée de cannelle en poudre, quelques feuilles de menthe ciselée, servir frais.

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Aventure

Par lenomdelarose

les plus belles aventures ne sont point celles que l'on va chercher au loin. robert louis stevenson

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